اسکرول بار

غذای محلی دره بید

 

صفحه اصلی

ايميل ما

آرشيو مطالب

عکس لاله واژگون

 
  به ســـــــــایت دره بید اصفهان خوش اومدید-------دره بید شهر گل وچشمه وکوه خدا

منوی اصلی
لينکهاي سريع
صفحه نخست
ايميل ما
آرشيو مطالب
پروفایل مدیر وبلاگ
عناوین مطالب وبلاگ
طراح قالب

آرشیو ماهانه
ارديبهشت 1397
دی 1395
شهريور 1395
آبان 1394
مهر 1394
شهريور 1394
تير 1394
خرداد 1394
فروردين 1394
اسفند 1393
دی 1393
مهر 1393
خرداد 1393
فروردين 1393
اسفند 1392
آذر 1392
ارديبهشت 1392
فروردين 1392
اسفند 1391
دی 1391
شهريور 1391
مرداد 1391
تير 1391
خرداد 1391
ارديبهشت 1391
آبان 1390
شهريور 1390
آبان 1388
ارديبهشت 1388

لينک دوستان

قالب وبلاگ
امام خامنه ای
لاله زار
سایت نماینده فریدن
اداره فرهنگ وارشاد فریدن
شورای شهر داران
فـــــــــریدن نیوز
وبگاه قدیم دره بید
یش از50 سایت در مورد لاله زار دره بید
سایت معرفی روستاها
کوهنوردی دره بید
خرید شارژ
آپلود
ردیاب خودرو
شماره مهندس ناظر
فورش لامپ زنون 150 وات
همسریابی

تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک  ابتدا ما را با عنوان دره بید سی تی و آدرس darrehbid.dde.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.





چت روم

لوگوی دوستان


آمار بازدید

تبلیغات





غذای محلی دره بید

دم پخت بلغور گندم.بتله پلو

  اش بلغور گندم به دوصورت  با گوشت و بی گوشت پخته می شود.

1_دم پخت بلغور گندم با گوشت:

مواد لازم

به اندازه مورد مصرف نصف برنج ونصف بلغور بوداده(بلغور را در ماهیتابه بو میدهیم که رنگ بلغور مایل به رنگ قهوه ای بشود.) 

سپس گوشت ونخود یا عدس را در زود پز پخته و سپس برنج وبلغور را با نخود و عدس و گوشت مخلوط کرده و سپس دم می کنیم.

2_دم پخت بلغور گندم بدون گوشت:

به اندازه مورد مصرف نصف برنج ونصف بلغور بوداده(بلغور را در ماهیتابه بو میدهیم که رنگ بلغور مایل به رنگ قهوه ای بشود.)وسپس پیاز داغ را همراه با نخود یا عدس به برنج وبلغور گندم اضافه کرده و دم می کنیم.

.........

 

دم پخت ماش صحرایی 

ماش صحرایی گیاهی است خاردار  که در ماسه بادی رشد میکند.اگر در زمستان برف ببارد این گیاه در ریگزار رشد میکند.ماش دانه های روغنی به شکل کنجد اما خیلی ریزتر از کنجد میباشد.ماش قبل از پختن باید حتما اسیاب و  به صورت بلغور دربیاید.

مواد لازم برای چهار نفر:

برنج 2 پیمانه

ماش2 پیمانه

گوشت گوسفند با دنبه 500 گرم

ادویه به مقدار لازم

 

پیاز وسیب زمینی خرد شده هر کدام 4 عدد

 ابتدا گوشت چربی دار را در ظرفی پخته  ادویه  و نمک به ان اضافه میکنیم سپس مقداری برنج و ماش شسته شده(اندازه برنج و ماش نصف تا نصف) وبه  گوشت اضافه می کنیم. و می زاریم پخته شود و بعد ماش را با برنج وگوشت و پیاز داغ فراوان دم میکنیم.

.............

دم پخت

مواد مورد نیاز : ( برای 4 نفر )

-        برنچ                4 پیمانه

 

-        گوشت            400 گرم

 

-        عدس یا ماش     1 پیمانه

 

-        آب                  5 پیمانه

شیوه پخت

ابتدا گوشت را  در زود پز می پزیم ، در انتهای فرآیند پخت گوشت ماش یا عدس را به گوشت و اب ان اضافه کرده تا با هم پخته شوند .بعد از اینکه گوشت و ماش هر دوه به اندازه کافی پخته شدند آنها را وارد ظرف اصلی می کنیم و به آن برنجی را که از قبل شسته ایم اضافه کرده و سپس آب را به آن می افزاییم تا آب حدود یک بند انگشت روی برنج را بگیرد . ( بین برنج نیز از گوجه های کوچک محلی ، سیب زمینی کوچک ، بادنجان سفید محلی قرار میدهند .) و به آن نمک وگرمی محلی و روغن اضافه کرده و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا دم بکشد.

....................

غذای سنتی کله جوش (کالجوش)

کله جوش  (کالجوش)

مواد مورد نیاز :  ( برای 4 نفر)

-        پیاز                       2 عدد

-        نعناع  خشک شده     2 قاشق غذا خوری

-        کشک ساییده شده     250 گرم

-        آب                       2 لیوان 

 

-       گرمی            به مقدار لازم 

 شیوه پخت :

پیاز را خرد کرده و در روغن کمی سرخ کرده و نمک وگرمی و نعناع را به آن اضافه کرده و به هم می زنیم و بعد از  کمی سرخ شدن کشک ساییده شده را که با آب مخلوط کرده بودیم روی مواد سرخ شده می ریزیم و آنها را مخلوط می کنیم . تا موقعی که خوراک نزدیک به جوش حرارت داده و آن را از روی شعله برداشته تا به جوش نیاید  


نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:


نوشته شده توسط مجید حسنی در سه شنبه 12 خرداد 1390

و ساعت 18:19
 


مطالب پیشین

مدیر وبگاه
مدیر وبگاه
توریست در دره بید
در آینده نزدیک مشکل شبکه های دیجیتال روستای دره بید حل خواهد شد
مراسم تعذیه خوانی در دره بید دهه اول
قدیمای دره بید
محرم دره بید
یاد همه مادر بزرگ بدر بزرگ ا بخیر
آبگوشت نذری محرم
کشت زعفران در دره بید
کفش دره بیدی(اسپورتکس)
سد مخزنی دره بید
آداب و رسوم گذشته دره بیددر فصل زمستان
سوغات دره بید
گفتگو با نابغه ای بدون استاد
طوماری که در دره بید امضاء شد
پروژه های احداثی94 دره بید
تیم فوتسال لاله زار دره بید
افتتاح ماه نامه شهروند
ماه رمضان



درباره



لوگوی ما



جستجو

     

برچسب ها
لاله زار دره بيد , لاله زار ,

پیوند های روزانه
لاله های واژگون مظهر زیبایی دره بید
لاله واژگون دره بید
مسابقه تراکتور سواری دره بید
جشنواره لاله زار دره بید
مجتمع آموزشی و پرورشی امام باقر ع دره بید
بسیج دره بید
کانون یاسین دره بید
دره بید دانلود
مسجد امیر المنین دره بید
علی اکبر کاظمی
عکس کناف
اشپزخانه ام دی اف
نمای ویلایی
ساختمان های درحال ساخت
حمل ماینر از چین به ایران
حمل از چین
پاسور طلا

لیست تمام پیوند ها



صفحه اصلي |  پست الکترونيک |  اضافه به علاقه مندي ها |  ذخيره صفحه |  لينك آر اس اس  |  طراح قالب

 

Powered By LOXBLOG.COM Copyright © 2009 by darrehbid
Design By : wWw.Theme-Designer.Com